Hrskava korica i svileni krem: Pastel de nata je desert koji osvaja na prvi zalogaj
Danas pre 3 sata | Danas online
Pastel de nata je jedan od najpoznatijih portugalskih deserata i pravi simbol lisabonskih poslastičarnica.
Ove male korpice od lisnatog testa pune se bogatim vanila kremom koji tokom pečenja dobija prepoznatljivu karamelizovanu površinu, dok unutrašnjost ostaje svileno kremasta i nežna. Iako deluju komplikovano, pastel de nata može uspešno da se napravi i kod kuće uz malo strpljenja i nekoliko dobrih trikova. Najvažnije je da testo ostane hrskavo, a fil gladak i pun ukusa. Poslužuju se mlaki, posuti cimetom ili šećerom u prahu, uz kafu – baš kao u Portugalu. Sastojci
