Kako pravilno čuvati brašno i produžiti mu rok trajanja
Newsmax Balkans pre 6 sati
Brašno je jedna od osnovnih namirnica u domaćinstvu, ali uprkos tome zahteva pravilno čuvanje kako bi ostalo sveže i bez kvarenja. Iako je termički obrađeno i sadrži malo vlage, nepravilno skladištenje može dovesti do bržeg kvarenja.
Obično belo brašno najbolje je koristiti u roku od šest do osam meseci od datuma odštampanog na pakovanju, dok integralno brašno, zbog celovitih zrna, traje kraće, oko četiri do šest meseci. Kako bi se produžio rok trajanja, brašno se može čuvati u frižideru ili zamrzivaču. U frižideru može trajati do godinu dana, dok u zamrzivaču može ostati upotrebljivo i do dve ili tri godine. Vrsta brašna takođe igra ključnu ulogu. Najduže traje belo brašno, dok integralno,
