Iz knjige Misli zdravo: Rak pankreasa

Egzokrini deo luči bistri, alkalni sok bogat enzimima: amilaza, lipaza, proteaza. Ovi enzimi su neophodni za varenje belančevina, ugljenih hidrata i masti. Endokrini deo pankreasa čine Langerhansova ostrvca koja luče hormone: insulin, glukagon, somatostatin i pankreasni polipeptid. Uvod u rak pankreasa mogu biti oboljenja jetre i žučnih puteva, naročito kalkuloza, što dovodi do akutnog ili hroničnog pankreatitisa. Alkoholizam, pušenje, ishrana obilnom masnom