Autentičnost na tanjiru: srpska gastronomija sve privlačnija turistima iz regiona i sveta
RTS pre 3 sata
Gastronomska raznolikost Srbije sve više privlači pažnju turista, a lokalni specijaliteti postaju važan deo turističke ponude. Iako se još raspravlja o tome šta čini autentičnu srpsku kuhinju, interesovanje za domaće ukuse raste i u zemlji i u inostranstvu.
Kada je reč o tradicionalnoj srpskoj kuhinji, pitanje autentičnosti ostaje otvoreno i među stručnjacima, napominje gost Jutarnjeg programa, Dejan Zagorac iz Zavoda za proučavanje kulturnog razvitka Srbije. Ipak, ističe da se kroz terenska istraživanja jasno vidi da srpska gastronomija ima snažnu privlačnost. Zagorac se u Jutarnji program uključio sa Srebrnog jezera, gde se trenutno sprovodi istraživanje gastronomskog nasleđa u saradnji sa lokalnim institucijama.
