Japanka otkrila šta to njen narod jede, pa žive mnogo bolje i zdravije: "Mozak, srce i hormoni radiće savršeno ako se ovako hranite"
Nova pre 1 dan
Mičiko Tomioka, nutricionista, iz japanskog grada Nara, godinama proučava uticaj ishrane na zdravlje i starenje. Njena filozofija zasniva se pre svega na biljnoj ishrani, a tokom karijere radila je u centrima za oporavak zavisnika, školama i bankama hrane. Kako je napisala u kolumni za "MakeIt", primetila je da stanovnici Evrope (izuzev mediteranskih zemalja) i Amerike ne unose dovoljne količine Omega-3 masnih kiselina.
Odrastajući u Japanu, svakodnevno je jela ribu, soju i morske alge, namirnice koje prirodno obiluju omega 3 masnim kiselinama. Reč je o esencijalnim mastima koje organizam ne može sam da proizvede, pa ih je neophodno unositi kroz hranu. Omega 3 masne kiseline dolaze u tri glavna oblika – DHA, EPA i ALA – a svaka od njih ima posebnu ulogu u očuvanju zdravlja. Mičiko svojim klijentima prvo savetuje da ove hranljive materije pokušaju da unesu kroz hranu, a da
