Zašto je krompir ovih dana čudnog ukusa i na šta da obratimo pažnju prilikom kupovine
RTS pre 10 sati
Krompir je namirnica koju ne primećujemo dok je dobra – a ovih dana ga primećujemo baš zato što nije onakav kakav očekujemo. Stari krompir nestaje, klija i brzo propada. Mladi je stigao samo delimično, ali tvrd je i često bez ukusa na koji smo navikli. Šta se dešava sa ovom namirnicom i kakva nas sezona očekuje? Na šta da obratimo pažnju kada kupujemo krompir?
Docent na Katedri za povrtarstvo Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sadu Đorđe Vojnović kaže za RTS da je maj poslednjih godina delimično kritičan za krompir. "Razlog je što smo prošle imali suše u letnjem preriodu, posebno u periodu kad je krompir formirao prinos. Uticala je i na sam kvalitet i imali smo situaciju da smo ga uneli u skladišta. Koliko god da je dobro skaldište, uslovi ne mogu popraviti kvalitet i zato je ranije potrošen prošlogodišnji rod i uklonjen
