Fermentisane rotkvice su domaći probiotik bez sirćeta i šećera: recept sa pet sastojaka, gotovo za 4–7 dana
Dnevnik pre 13 sati
Fermentisana hrana vekovima je deo tradicionalne ishrane, a danas joj se mnogi vraćaju zbog prirodnog načina pripreme, ali i činjenice da tokom prirodnog procesa vrenja nastaju korisne bakterije važne za crevni mikrobiom.
Rotkvice su odlične za početnike u fermentaciji jer ostaju hrskave, lako se pripremaju i ne zahtevaju mnogo sastojaka. Uz vodu, so i malo začina, za nekoliko dana dobićete domaći probiotik bez sirćeta, šećera i konzervansa. Fermentisane rotkvice Potrebno vam je: Priprema Operite rotkvice i isecite ih na tanke kolutove. U čistu teglu sipajte biber, beli luk i mirođiju. Ubacite rotkvice i nalijte slanu vodu. Stavite "tegić", recimo u vidu manje teglice, i samo lagano
