Crni hleb ne znači zdavlje: Zašto je brašno od celog zrna bolji izbor za mršavljenje nego običan tamni hleb
Dnevnik pre 7 sati
Mnogi veruju da je svaki crni hleb automatski dijetalan, ali stručnjaci upozoravaju da boja nije dovoljna. Važno je koje je brašno korišćeno, koliko ima vlakana i da li je proizvod zaista od celog zrna.
Brašno je osnova hleba, peciva i mnogih svakodnevnih obroka, ali kada je reč o mršavljenju, nije svako brašno isti izbor. Najveća razlika je između rafinisanog belog brašna i brašna od celog zrna, jer se ona razlikuju po količini vlakana, sitosti i uticaju na šećer u krvi. Prema podacima koje navodi Majo klinika, proizvodi od celog zrna sadrže više vlakana, vitamina i minerala i mogu pomoći u kontroli telesne težine, holesterola i krvnog pritiska. Koje brašno je
