Recept iz turske kuhinje: Menemen – savršen doručak za ljubitelje omleta
Dnevnik 13.02.2025
Menemen je poznato, tradicionalno tursko jelo koje se ponegde pravi od celih jaja, negde samo od žumanaca, a u svakom slučaju je izvanrednog ukusa i mirisa i s razlogom nadaleko poznato. Uz jaja mu se dodaje povrće, uglavnom crni luk, paradajz i paprika.
Turski menemen je, u suštini, omlet s povrćem. Ako volite kajganu s povrćem, a posebno ako uživate u ukusu bećarca ili sataraša, ovo jelo je sjajan izbor za vas. Menemen je ime dobio po gradu severno od Izmira, a obično se priprema očas posla. Za ovaj turski recept neće vam trebati više od 15-20 minuta. Sastojci: 4 velika jajeta 2 kašike maslinovog ulja glavica crnog luka, srednje veličine paprika babura 2 paradajza 3 kašike sosa od paradajza polovina kašičice
