(Foto) Da li ste čuli za kesten gljivu? Uzgaja se samo na jednom mestu u Srbiji, po ovome se ističe ukusna namirnica
Dnevnik pre 1 dan
Kesten gljiva, poznata i pod latinskim imenom Pholiota adiposa, sve češće privlači pažnju ljubitelja prirode, kulinarstva i inovativnih uzgajivača u regiji.
Iako na prvi pogled podseća na mnoge šumske vrste, ova jedinstvena gljiva osvaja specifičnim ukusom i bojom, a za sada je jedini u Srbiji, ili možda jedini, uzgaja Dragan Novaković. – Ovu gljivu, mislim da niko ne uzgaja komercijalno kod nas u Srbiji. Verovatno sam ja jedini. To je pholiota adiposa, kao što piše. Ime kesten gljiva je dobila od američkog česnat, u prevodu kesten gljiva, verovatno zbog oblika i boje. Nema veze sa kestenom, nađe se na bilo kom drvetu,
