Visok krvni pritisak i srčani udari povezani sa uobičajenim konzervansima u hrani
N1 Info pre 8 sati | CNN
Uobičajeni konzervansi koji se koriste u mnogim industrijski proizvedenim namirnicama kako bi uništili bakterije i buđ povezani su sa 29 odsto većim rizikom od povišenog krvnog pritiska i 16 odsto većim rizikom od srčanog i moždanog udara, pokazalo je novo istraživanje iz Francuske.
Čak su i takozvani „prirodni” antioksidativni konzervansi koji sprečavaju promenu boje hrane, poput limunske i askorbinske kiseline (poznate kao vitamin C), povezani sa 22 odsto većim rizikom od visokog krvnog pritiska kod ljudi koji češće jedu hranu sa tim sastojcima, pokazalo je istraživanje. Iako se antioksidansi poput limunske i askorbinske kiseline prirodno nalaze u voću i drugoj hrani, oni „nisu baš prirodni” kada se koriste kao konzervansi, rekla je za CNN
