Студија: Конзерванси у храни повећавају ризик од хипертензије и срчаног удара
Инсајдер пре 12 сати | Тањуг
Уобичајени конзерванси који се користе у многим индустријски произведеним намирницама ради спречавања развоја бактерија и буђи повезани су са 29 одсто већим ризиком од повишеног крвног притиска и 16 одсто већим ризиком од срчаног и можданог удара, показало је ново истраживање француских научника.
Салама, хлеб и вино. Илустрација. Фото: Унспласх/Илона Фреи Студија је показала да чак и такозвани "природни" антиоксидативни конзерванси, који се користе за спречавање промене боје хране, попут лимунске и аскорбинске киселине (витамина Ц), повећавају ризик од хипертензије за 22 одсто код особа које чешће конзумирају производе са тим састојцима, преноси ЦНН. Ауторка истраживања Матилд Тувије из француског Националног института за здравље и медицинска
