Sa hektara ova biljka donosi zaradu veću od 4.300 evra: Mala ulaganja, a potražnja ogromna
Kurir pre 11 sati
Evropsko tržište sve više traži proizvode iz održive i ekološke proizvodnje, a upravo tu se otvara prostor za biljke poput zove.
Njena upotreba u prehrambenoj i farmaceutskoj industriji, kao i rastuća potražnja u zemljama EU, pokazuju da i ovakve, do sada zapostavljene kulture, mogu postati deo šire priče o razvoju domaće poljoprivrede i njenom uključivanju na evropsko tržište. European elder je uglavnom drvenasta biljka, dok se ređe može naći i kao zeljasta višegodišnja biljka. Poznato je oko 40 vrsta zove, a sve pripadaju rodu Sambucus. Rasprostranjene su uglavnom na severnoj hemisferi.
