Malo ko dodaje ovo u ćufte, a upravo zbog toga budu mekane i sočne i sutradan

Dovoljna je samo kašika griza u smesi od mlevenog mesa da jelo zadrži sočnost i nakon hlađenja. Tajna je u upijanju sokova Za razliku od hleba ili prezli, griz upija prirodne sokove iz mesa tokom pečenja i postepeno ih oslobađa. Zbog toga jela od mlevenog mesa ne postaju suva i tvrda nakon stajanja u frižideru, već ostaju mekana i nežna, piše Index.hr. Pravi odnos i dodatni sastojci Pravilo je jednostavno: na pola kilograma mlevenog mesa dodajte jednu punu kašiku