Hrana koja satima stoji na stolu leti može biti opasnija nego što mislite: Stručnjaci upozoravaju kada više nije bezbedna
Danas pre 3 sata | Danas online
Sa prvim toplim danima stiže i sezona roštilja – duga popodneva u dvorištima, večere na terasama i stolovi puni salata, mesa i raznih priloga.
Hrana na stolu ostaje satima. Da li je hrana koja je dugo stajala napolju bezbedna i gde je granica između opuštenog letnjeg druženja i potencijalnog rizika po zdravlje? Stručnjaci za bezbednost hrane upozoravaju da upravo tokom toplijih meseci raste opasnost od razvoja bakterija u hrani koja predugo stoji van frižidera. Kako prenosi The Kitchn, pitanje nije samo šta jedemo — već koliko dugo je to stajalo na stolu. Prema Donu Šafneru, profesoru prehrambene nauke sa
