Bananu svi jedu, ali jednu stvar gotovo niko ne radi: Kada je zamrznete, u organizmu se dešava nešto neverovatno
Dnevnik pre 6 sati
Većina ljudi misli da je banana samo obično voće koje možemo da koristimo u napicima, domaćim sladoledima ili ukusnom doručku.
Međutim, ako je zamrznete pa tek onda koristite, znajte da ćete dobiti brojne blagodeti. Šta se menja zamrzavanjem banane? Ovaj proces menja vlakna banane, čineći određene hranljive materije dostupnijim "dobrim" bakterijama u vašim crevima. Zamrzavanjem dolazi do promena u strukturi skroba, pretvarajući ga u rezistentni skrob, koji je posebno koristan za digestivni sistem. Zašto je to važno za mikrobiom? Vaš mikrobiom obožava rezistentni skrob i prebiotska vlakna -
