Stare sorte kao biznis prilika: Kako mali proizvođači mogu da zarade više
Blic pre 7 dana
Budimka, karamanka, paradajz jabučar ili spelta nekada su bili deo svakodnevice na srpskim gazdinstvima, koja su ih čuvala kao porodično nasleđe.
Danas ti proizvodi mogu da postanu značajna tržišna prednost za male proizvođače. U vremenu kada kupci sve pažljivije biraju šta kupuju i odakle hrana dolazi, organska proizvodnja više nije samo stvar idealizma. Ona postaje prostor za pametno pozicioniranje na tržištu, posebno za mala gazdinstva koja ne mogu da se takmiče količinom, ali mogu kvalitetom, autentičnošću i proizvodom koji ima priču. Za takve proizvođače računica često izgleda drugačije: manja količina,
