Zašto sirovu piletinu ne treba prati pre pripreme za jelo
Newsmax Balkans pre 1 dan
Pranje sirove piletine pre pripremanja može da bude opasno po zdravlje jer povećava rizik od širenja bakterija u kuhinji, upozoravaju stručnjaci koji se bave bezbednošću hrane.
Iako mnogi veruju da se pranjem uklanjaju bakterije, zdravstveni eksperti tvrde da voda ne može da uništi patogene poput salmonele, već može da ih proširi na sudoperu, kuhinjske površine i pribor. Prema podacima američkog Centra za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC), jedini siguran način uništavanja bakterija jeste pravilna termička obrada mesa. Piletina bi trebalo da bude pripremljena na temperaturi od najmanje 74 stepena Celzijusa kako bi bila bezbedna za
