Jedno od najstarijih jela naše kuhinje: Kosovska filija je nekada krasila svaku svečanu trpezu
Dnevnik pre 8 sati
Srpska tradicionalna kuhinja krije brojne recepte koji su se vekovima prenosili sa kolena na koleno.
Među njima posebno mesto zauzima kosovska filija, starinsko jelo koje je nekada bilo neizostavan deo svečanih trpeza širom Kosova i Metohije. Filija je nastala u vremenima kada nije bilo mnogo namirnica, ali je umeće domaćica od jednostavnih sastojaka stvaralo prava gastronomska čuda. Upravo zbog svoje posebne pripreme, koja zahteva strpljenje i veštinu, filija se smatrala jelom koje se služilo dragim gostima i u posebnim prilikama. Njena čar krije se u brojnim
