Biosenzori u telefonu otkrivaće otrove u hrani Novosadski BioSens institut razvija rešenje za brzu kontrolu namirnica. Primenjivaće se direktno na terenu, evo i kako
Dnevnik pre 6 sati
Gotovo svakodnevno stižu vesti o povlačenju prehrambenih proizvoda sa tržišta zbog mikrobiološke, hemijske ili fizičke neispravnosti, kao i zbog nedozvoljene upotrebe aditiva, konzervanasa i boja.
Kako bi se ovakve situacije predupredile, novosadski Institut BioSens, u saradnji sa tri vodeće evropske istraživačke institucije, razvija projekat KNOW4NANO, koji donosi nova rešenja za brzu i pouzdanu detekciju kontaminenata u hrani. Ideja je da se napravi univerzalni senzor koji može da se primenjuje direktno na terenu i da rezultat pokaže za svega nekoliko minuta (rukovodilac projekta Vasa Radonić) Cilj projekta je da se kontrola bezbednosti hrane omogući u
