Lazanje su u Italiji potpuno drugačije: Ovaj jedan sastojak nikada ne stavljaju, a za to imaju debeo razlog!
Dnevnik pre 7 sati
Lazanje su u Italiji ponešto drugačije jelo - stil testenine, nadevi i veličina porcija razlikuju se od onoga što se najčešće viđa izvan njenih granica.
No, šta možemo naučiti od italijanskih kuvara i porodica te koje su tajne savršenih lazanja? Odgovore je potražio italijanski šef Frančesko Lukatorta, koji sa sobom nosi bogato profesionalno iskustvo, ali možda i važnije, sate provedene kuvajući uz italijanske none, piše The Kitchn. Kuvar odgojen u kuhinji svoje bake Frančesko je kuvar i vlasnik restorana Ceci’s Gastronomia u Los Anđelesu. Odrastao je u Đenovi, a kuvati je naučio uz baku iz regije Emilija-Romanja,
