Kada dodajete luk? Pet saveta za savršen gulaš koji ćete želeti da pravite iznova i iznova
Danas pre 2 dana | Danas online
Sočno meso i bogat sos definicija su dobrog gulaša, jela koje na prvi pogled ne deluje komplikovano, ali u kojem je lako napraviti grešku.
Srećom, postoje provereni kulinarski trikovi uz koje će svaki gulaš ispasti pun ukusa i mirisa, baš onakav kakav se pamti i rado ponavlja. Priprema dobrog gulaša počinje još u mesari. Najbolji izbor su delovi junetine koji podnose dugo kuvanje na laganoj vatri. To su uglavnom nešto žilaviji, ali i povoljniji komadi mesa. Kolenični mišić, potkolenica, vrat ili plećka odličan su izbor jer tokom dugog krčkanja postaju mekani, sočni i puni ukusa. Meso treba iseći na
