Od bakinih voćnjaka i leja do modernih gastro priča: Stare sorte mogu biti velika prilika za domaće proizvođače
Blic pre 4 sati
Stare sorte voća i povrća u Srbiji imaju jedinstven ukus, aromu i karakter, prilagođene specifičnom podneblju i tradiciji.
Domaći proizvođači i mala gazdinstva sve češće čuvaju ove autohtone sorte, koje postaju osnova za lokalne brendove i autentične gastronomske proizvode. Kao što nema dve iste pahulje i otiska prsta, tako ne postoje i dva sasvim identična ploda. Priroda je svakom dala poseban karakter i aromu, i svaki rod smestila u sredinu gde može da buja i napreduje zahvaljujući specifičnim, savršeno skrojenim uslovima. Neki od nas još uvek dobro znaju kako izgledaju autentični
