Dondurma: Koja je tajna turskog rastegljivog sladoleda koji nikada ne curi

Nisu svi sladoledi isti. Američki stil bogat je pavlakom i lagane je teksture. Italijanski đelato (gelato) meša se sporije i služi na višoj temperaturi. Indijski kulfi je gust i nikada se ne muti. A u Turskoj, maraš dondurma je rastegljiva poput karamela za žvakanje i gotovo otporna na topljenje. Njena izdržljivost potiče od brašna na bazi orhideje koje se zove salep i proizvodi se u Turskoj - i samo u Turskoj. Većina posetilaca sa neobičnim svojstvima ovog