Koliko zaista znamo o hrani koju jedemo? Stručnjak upozorava na rizike trovanja tokom leta
Euronews pre 5 sati | Autor: Euronews Srbija
Od proizvodnje mesa do kontrole bezbednosti namirnica, iza svakog proizvoda nalazi se složen sistem čiji je zadatak da zaštiti zdravlje potrošača.
Međutim, u vreme visokih letnjih temperatura rizik od trovanja hranom značajno raste. O tome kako sistem funkcioniše i gde najčešće nastaju problemi, za Euronews Srbija je govorio dr Ivan Nastasijević, doktor veterinarskih nauka, naučni savetnik i predsednik regionalnog odbora Beograd 2 Veterinarske komore Srbije. "Sve temperature, naročito iznad 30°, se već mogu smatrati rizičnim po pitanju bezbednosti hrane, imajući u vidu da se većina bakterija jako dobro
