Tajna turskog sladoleda koji se ne topi, najbolje ledene poslastice na svetu
Nova pre 7 sati
Nisu svi sladoledi isti. Dok je italijanski gelato poznat po sporijem mešanju i služenju na višoj temperaturi, u Turskoj postoji Maras dondurma - sladoled rastegljiv poput karamele i gotovo otporan na topljenje. Njegova jedinstvena svojstva potiču od salepa, brašna dobijenog od orhideje, koje se proizvodi isključivo u Turskoj, piše CNN.
Kulinarski vodič TasteAtlas proglasio je 2025. godine dondurmu najboljim smrznutim desertom na svetu. Ipak, za razliku od italijanskog gelata, dondurma je van Turske i dalje relativno nepoznata. Glavni razlog je to što se autentična dondurma, zbog zabrane izvoza salepa, može probati samo u Turskoj. Većina posetilaca prvi put se susretne sa dondurmom kod uličnih prodavaca u turističkim centrima, poput istanbulske avenije Istiklal. Odeveni u tradicionalnu nošnju
