Vinska karta Petra Samardžije: Damaskinov bermet
Dnevnik 21.06.2026
„Čujem da se bermet vraća u veliku modu, kako mu i priliči, i da se po Fruškoj gori traže starinski recepti. Bermet iz manastira Vrdnika bio je na najboljem glasu, a recept nismo krili, kao tajnu, niti ga je ko od nas tražio. Tada se to znalo: nema bermeta bez velikog imanja.
Gde je bermeta, bilo je i nadničara, i volova za oranje i vuču, i života bogatog - tamo se i moglo točiti to luksuzno piće.” Ovo su reči arhimandrita Damaskina Petrovića, jedinog živog svedoka istorijskih zbivanja u fruškogorskim manastirima u godinama drevne prošlosti, njegove generacije. Zabeležio sam ih pre više od četvrt veka, prilikom jedne od poseta manastiru Krušedol sa kolegama Ljubom Vukmanovićem i Petrom Latinovićem. Nisam pobrkao imena manastira:
