Nesvakidašnja obrada belog luka braće Vujanić
RTV pre 1 dan | RTV (Ana Rebić)
SVILAJNAC - Nesvakidašnjom preradom belog luka bave se braća Vujanić, Nikola i Marko, u selu Kušiljevo kod Svilajnca. U njihovim proizvodima, kroz određeni vid fermentacije i sporog kuvanja, beli luk postane kao suva šljiva, crne boje i mekane teksture, pa može da se koristi kao dodatak jelu i prilikom pravljenja raznoraznih soseva.
Braća Vujanić, Nikola i Marko, otpočeli su proizvodnju belog luka još 2020. godine na malenoj parceli od dvadesetak ari u selu Kušiljevo kod Svilajnca. Kada nisu uspeli da prodaju sve količine, počeli su sa istraživanjem - šta bi mogli da naprave od belog luka. Očekuju i do tonu i po prinosa, a korišćenje folije na parceli pokazalo se kao dobar izbor. "Ovo je za nas bio jedan eksperiment, gde smo dosta čitali i istraživali, a nakon toga se i odlučili za foliju.
