Proteinski bum puni kase mlekara, a ne proizvođača suplemenata
Bloomberg Adria pre 31 dana | Rudi Lukačić
Cene whey proteina (proteina surutke) poslednjih meseci rekordno su porasle, podstaknute eksplozivnim rastom potražnje za proizvodima sa visokim sadržajem proteina.
Međutim, investitori koji žele da profitiraju od tog trenda možda gledaju u pogrešnom smeru. Najveći dobitnici nisu proizvođači proteinskih praškova i napitaka, već velike mlekarske kompanije koje proizvode sir, pri čemu se whey dobija preradom surutke. Trend povećanog unosa proteina prisutan je već godinama, podstaknut rastom fitnes industrije i sve većim interesovanjem za zdraviju ishranu. Tokom poslednjih godinu dana dodatni zamah dao je ubrzani rast upotrebe
