Kako razlikovati jestive od otrovnih gljiva, saznajemo u Pčinjskom okrugu
RTS pre 14 sati
Pečurke su neiskorišćeno priprodno blago. Iskusni gljivari upozoravaju građane da vode računa o tome od koga ih nabavljaju jer ima i onih koji ih sakupljaju, a nemaju osnovna znanja o njima, kao ni potrebne sertifikate. Ekološko gljivarsko društvo "Smrčak" je u Pčinjskom okrugu do sada popisalo više od 150 vrsta gljiva.
Gljive dvojnice su jestive i otrovne vrste koje liče jedna na drugu. Za mikologe dvojnica nema, već samo nedovoljnog pozvanja gljiva. Slične su ove dve, istog su roda, ali je jedna uslovno jestiva, uz termičku obradu, a druga otrovna. “Ova amanita panterina, koja je otrovna, ona ne menja boju ni na preseku, i uvek su beli listići, dok ova biserka, ona ima vinsko crvenu boju u dnu drške i kada se ovako slomi ona menja boju u vinsko crvenu”, kaže Nikola Stojanović,
