Trik stručnjaka: Dodajte samo malo ovog jeftinog sastojka u mleveno meso - rezultat će vas oduševiti
Nova pre 5 sati
Mleveno meso je jedna od onih namirnica koje mnogi pripremaju gotovo rutinski. Bilo da ga koriste za bolonjeze sos, musaku, pite ili druga jela, često služi kao osnova koja upija ukuse začina i sosa. Ipak, i samo meso može biti mnogo ukusnije i aromatičnije uz jedan jednostavan trik.
Naime, stručnjaci tvrde da prstohvat sode bikarbone, dodat pre pripreme, može značajno da poboljša ukus i izgled mlevenog mesa, piše Simply Recipes. Kako bi proverili da li ovaj trik zaista funkcioniše, autori su sproveli jednostavan eksperiment. Koristili su dve jednake količine mlevene junetine od po pola kilograma, sa odnosom mesa i masnoće 80:20. Obe ture pripremane su u velikom tiganju sa nelepljivim dnom, na srednje jakoj vatri, bez dodatka ulja. Prva
