"Večna supa" u Bangkoku krčka se već 52 godine: Tajna porodičnog recepta koji osvaja svet
Euronews pre 3 dana | Autor: The Wall Street Journal
U Bangkoku se najvrednije porodično nasleđe jedne porodice ne čuva u sefu: ono krčka u loncu okruženom betonskim zidovima.
The Wall Street Journal donosi priču o restoranu "Wattana Panich", porodičnoj radnji treće generacije poznatoj po rezancima s govedinom u bujonu koji se neprekidno krčka, održava, hladi i ponovo zagreva još od 1974. godine. Njegov sadašnji čuvar, Natapong Kavinuntavong, danas čovek u četrdesetim godinama, organizuje čitav svoj život oko tog bujona. Svakodnevno fino podešava njegov ukus dodavanjem govedine, ribljeg sosa, soja-sosa i kineskih lekovitih trava. Taj
