Zašto je bolje kupovati celu, umesto već isečene lubenice
Newsmax Balkans pre 10 sati
Već isečena lubenica koja se prodaje u marketima i na pijacama može da predstavlja veći rizik od bakterijske kontaminacije nego cela lubenica. Environmental Literacy Council piše da nakon sečenja voće postaje osetljivije na mikroorganizme, brže se kvari i može da izgubi nutritivne vrednosti.
Cela lubenica ima prirodnu zaštitu u obliku kore, dok se nakon sečenja meso ploda izlaže spoljašnjoj sredini, što stvara povoljne uslove za razvoj štetnih bakterija. Vlažna i slatka unutrašnjost lubenice pogodna je za razmnožavanje mikroorganizama poput salmonele, E. coli i listerije, naročito ako nije poznato kada je voće isečeno i kako je bilo skladišteno, prenosi Klix.ba. Bakterije mogu da se nalaze na kori cele lubenice, a prilikom sečenja nož može da ih
