Зашто је боље куповати целу, уместо већ исечене лубенице
Невсмакс Балканс пре 22 дана
Већ исечена лубеница која се продаје у маркетима и на пијацама може да представља већи ризик од бактеријске контаминације него цела лубеница. Енвиронментал Литераци Цоунцил пише да након сечења воће постаје осетљивије на микроорганизме, брже се квари и може да изгуби нутритивне вредности.
Цела лубеница има природну заштиту у облику коре, док се након сечења месо плода излаже спољашњој средини, што ствара повољне услове за развој штетних бактерија. Влажна и слатка унутрашњост лубенице погодна је за размножавање микроорганизама попут салмонеле, Е. цоли и листерије, нарочито ако није познато када је воће исечено и како је било складиштено, преноси Кликс.ба. Бактерије могу да се налазе на кори целе лубенице, а приликом сечења нож може да их
