"Nije problem u receptu, već u pripremi", evo kako da pravilno skuvate džem od kajsija. Iskusna domaćica tvrdi: Braon boja je posledica dve velike greške
Dnevnik pre 1 dan
Sezona je pravljenja zimnice, a domaći džem od kajsija pravi je klasik koji svi vole.
Ipak, mnogima se dešava da, umesto prepoznatljive jarke boje, poprimi neprivlačnu braon nijansu. Ako vam džem tamni, važno je znati da problem najčešće nije u samom receptu, već u pogrešnom načinu kuvanja i pripreme. Najvažnije je da se voće kuva u šerpi sa debljim dnom na umerenoj vatri, i to oko 45 minuta, uz povremeno mešanje. Predugo zadržavanje na šporetu ne preporučuje se, jer je to jedan od glavnih razloga zbog kojih džem menja boju i tamni. Kako da džem ne
