Gorki krastavci usred leta su prošlost: Evo kako da im vratite sladak i hrskav ukus
Kurir pre 18 sati
Ubrali ste krastavac iz svoje bašte, očekivali osvežavajući i blag ukus, a već posle prvog zalogaja osetili neprijatnu gorčinu? Krivac nije nužno sorta, niti samo velika letnja vrućina.
Do promene ukusa najčešće dolazi kada biljka tokom razvoja pretrpi stres. Suša, nagle temperaturne promene, hladne noći posle vrelih dana, nedovoljno hranljivih materija i neujednačeno zalivanje mogu da podstaknu stvaranje većih količina kukurbitacina, prirodnih jedinjenja koja krastavcu daju gorak ukus. Krastavac sadrži veliki procenat vode, pa mu je tokom cvetanja i formiranja plodova potrebna ravnomerna vlažnost zemljišta. Problem nastaje kada se zemlja danima
