Da li konzervansi u hrani povećavaju rizik od visokog krvnog pritiska? Osam godina praćeno preko sto hiljada ljudi. Ovo je crna lista aditiva.
Dnevnik pre 1 dan
Današnja industrija prehrambenih proizvoda u velikoj meri se oslanja na konzervanse kako bi produžila rok trajanja namirnica, očuvala njihovu svežinu i smanjila bacanje hrane. Ove supstance nalaze se u gotovo svemu što se svakodnevno kupuje, počev od pakovanog hleba i suvomesnatih proizvoda, pa sve do gotovih jela, sosova i slanih grickalica.
Iako su mnogi od ovih aditiva prošli bezbednosne procene za upotrebu u odobrenim količinama, naučna zajednica nastavlja da aktivno istražuje kako redovna konzumacija ovakve hrane utiče na organizam u dugom vremenskom periodu. Poseban fokus stručnjaka usmeren je na kardiovaskularni sistem, sa naročitim akcentom na krvni pritisak. Poznato je da hipertenzija pogađa ogroman broj odraslih ljudi i predstavlja jedan od vodećih faktora rizika za razvoj srčanih oboljenja,
