Bake koje prave pastu – Italijanke koje su tradicionalnu kuhinju pretvorile u svetsku priču
RTS pre 2 dana
Postoje ruke koje pamte više nego knjige. Ruke naborane od godina, navikle na brašno, testo i pokrete koji se ponavljaju decenijama. One znaju kada je testo dovoljno meko, kada treba dodati još malo vode i kada je pasta spremna za kuvanje. To su ruke „pasta baka“, Italijanki koje su od obične kućne veštine napravile svetski fenomen.
Godinama su te žene pravile testeninu u svojim kuhinjama, daleko od kamera i društvenih mreža. Za njih pravljenje paste nije bilo hobi niti kulinarski trend. Bio je to deo svakodnevnog života, porodična obaveza i znanje koje su nasledile od svojih majki i baka. Danas ih gledaju milioni ljudi širom sveta. Za njihovu popularnost zaslužna je Britanka Viki Benison, žena koja se zaljubila u italijansku kuhinju kada je sa suprugom kupila kuću u italijanskoj regiji Marke.
