Zašto se oslić prodaje bez glave? Iza ovog poteza krije se niz razloga
Kurir pre 4 sati
Sigurno ste se bar jednom zapitali zašto se oslić u prodavnicama i ribarnicama skoro bez izuzetka nudi očišćen od glave, dok se većina ostalih morskih i rečnih vrsta kupuje u komadu.
Ova riba spada među najpopularnije izbore na domaćem jelovniku pre svega zbog povoljne cene, lakog spremanja i činjenice da nema mnogo sitnih kostiju. Ipak, jedna stvar ostaje nepromenjena bez obzira na mesto kupovine – uvek se prodaje obezglavljena. Glavni razlog za ovakvu praksu leži u samoj logistici, odnosno specifičnom načinu ulova i transporta. Oslić je morska grabljivica koja boravi u morskim dubinama, a najveći deo ponude na našim prostorima dolazi iz voda
