Lovačke šnicle, recept za savršeno mekano meso u bogatom sosu

Iako ime podseća na jela koja su se nekada pripremala od divljači, danas se najčešće prave od svinjskog ili telećeg mesa, uz gust, aromatičan sos od luka, pečuraka i začina. Tajna dobrog recepta za lovačke šnicle je u sporom dinstanju, jer tako meso postaje mekano, a sos dobija pun ukus. Sastojci: Za šnicle: 800 g svinjskih šnicli (but ili kare, može i junetina) brašno za uvaljavanje so i biber po ukusu malo mlevene paprike ulje za prženje Za sos: 2 veće glavice