Može li voće, ukoliko se pretera, da postane problem?
RTV pre 20 sati | RTV (Lara Grginčević)
NOVI SAD - Leto je vreme kada su pijace pune sezonskog voća, a među omiljenima su lubenice i dinje, koje osvežavaju, hidriraju i predstavljaju vredan izvor vitamina i minerala. Postavlja se pitanje - koja količina je optimalna. Da li je svako voće dobar izbor i može li zdrava namirnica, ukoliko se pretera, da postane problem?
"Glikemijski indeks lubenice jeste relativno visok, ali to što sadrži toliku vode koju sam pomenula, omogućava da ona ima vrlo malo glikemijsko opterećenje. Šta to znači, vi kad nju pojedete, zbog velike količine vode neće doći do naglog oslobađanja insulina, odnosno do naglog skoka kako šećera u krvi, tako i insulina"rekla je nutrioncioniskinja Branislava Teofilović. Uz lubenicu se može pojesti i komad sira, orašasti plodovi ili grčki jogurt, čime se usporava
