Домаћи кечап, рецепт за умак без конзерванса
Данас пре 16 сати | Данас онлине
Када стигне сезона зрелог парадајза, право је време да се припреми домаћи кечап који ће током целе године обогаћивати сендвиче, бургере, помфрит, роштиљ и бројна друга јела.
За разлику од индустријских варијанти, домаћи кечап не садржи вештачке конзервансе, појачиваче укуса ни вишак адитива, а његова арома може се прилагодити сопственом укусу. Припрема захтева мало више времена, али резултат је густ, мирисан и богат сос који ће лако постати незаобилазан део зимнице. Састојци 3 кг зрелог парадајза 2 главице црног лука 4 чена белог лука 150 г шећера 100 мл јабуковог сирћета 2 кашичице соли 1 кашичица млевеног бибера 1 кашичица слатке
