Zašto je pasulj naših baka bio toliko ukusan? Stari kuhinjski trik koji mnogi preskaču
N1 Info pre 16 sati | metropolitan.si
Mnogi se pitaju zašto pasulj koji su nekada spremale naše bake ima poseban ukus i miris kojem je teško parirati.
Tajna zašto je pasulj tako ukusan nije bila u skupim sastojcima, već u malim trikovima i pravilnoj tehnici pripreme. Dok mnogi pokušavaju da dobiju gust i kremast pasulj dodavanjem više brašna ili dužim kuvanjem, iskusne domaćice znale su da je najvažniji trenutak kada se pravi zaprška. Upravo nekoliko sekundi može napraviti razliku između savršeno kremastog pasulja i jela koje ima blago gorak ukus. Beli luk je jedan od ključnih sastojaka dobre zaprške jer pasulju
