Zašto ćurećih jaja nema u prodavnicama? Odgovor nema veze sa ukusom ni bezbednošću
Dnevnik pre 5 sati
Ćureće meso već godinama je deo ponude mesara, prodavnica i prazničnih trpeza, ali su ćureća jaja prava retkost.
Mnogi se pitaju da li su nejestiva, imaju neobičan ukus ili nisu bezbedna za ishranu. Odgovor je, međutim, mnogo jednostavniji – razlog je pre svega ekonomske prirode. Ćureća jaja mogu bez problema da se koriste u ishrani, ali je njihova proizvodnja znatno skuplja od proizvodnje kokošijih jaja. Zbog toga se većina njih koristi za dobijanje novih ćuraka, jer proizvođačima donose veću vrednost u inkubatoru nego na policama prodavnica. Da li su ćureća jaja bezbedna za
