Svi ih stavljaju u isto vreme, a to nikako nije dobra ideja: Zašto ne valja pržiti luk i šargarepu zajedno?
Kurir pre 5 sati | Najžena)
Crni luk i šargarepa često se koriste kao osnova za pripremu supa, čorbi, gulaša i brojnih drugih jela.
Ipak, mnogi prave grešku kada ih odmah stave zajedno u tiganj, jer se ovo povrće ne prži istom brzinom. Luk sadrži više vode i potrebno mu je manje vremena da omekša i dobije zlatnu boju, dok je šargarepa čvršća i sporije omekšava. Ako se prže istovremeno, luk može da zagori pre nego što se šargarepa dovoljno termički obradi. Zato je najbolje najpre propržiti luk na umerenoj temperaturi, a kada omekša i postane zlatnožut, dodati šargarepu. Tako će luk razviti
