Domaći sok od paradajza: Recept za zimnicu punu ukusa i vitamina
City magazine pre 6 sati
Domaći sok od paradajza jedan je od najlepših načina da se sačuva ukus leta.
Priprema se od zrelih i mesnatih plodova, bez veštačkih dodataka, a može da se pije kao osvežavajući napitak ili da posluži kao osnova za čorbe, sosove i razna kuvana jela. Uz nekoliko osnovnih sastojaka i malo strpljenja, dobija se aromatičan sok koji će tokom cele godine podsećati na svež paradajz. Sastojci 5 kg zrelog paradajza 2 kašike soli (ili po ukusu) 1 kašičica šećera (po želji, ako je paradajz kiseliji) nekoliko listova celera ili peršuna (po želji)
