Tajna savršenog burgera: Jedna kockica leda čini meso neverovatno sočnim

Ipak, profesionalni kuvari imaju jednostavan trik koji pomaže da pljeskavica ostane mekana i puna sokova. Kockica leda kao tajni sastojak Postupak je veoma jednostavan. Pre pečenja potrebno je prstom napraviti malo udubljenje na sredini sirove pljeskavice i u njega staviti jednu kockicu leda. Važno je da ne koristite više od jedne kockice. Dok se meso peče, led se postepeno topi, a vlaga koja se oslobađa sprečava isušivanje pljeskavice. Tako unutrašnjost ostaje