Zašto svet sve više govori o vinima Srbije i Balkana: Jedinstveni pečat autohtonih sorti
Dnevnik pre 12 sati
Globalna vinska scena odavno je prestala da se vrti samo oko nekoliko čuvenih, tradicionalnih regija. Danas kupci, somelijeri i vinski kritičari tragaju za autentičnošću, neotkrivenim teroarima i vinima koja imaju jasan identitet. Upravo zato Srbija, ali i čitav region Balkana, više nije samo usputna stanica na vinskoj mapi, već destinacija o kojoj se govori sa sve većim uvažavanjem.
Terroir koji se ne može kopirati Specifičnost ovog regiona leži u spoju klime, različitih tipova zemljišta i tradicije koja se meri vekovima. Naše autohtone sorte poput prokupca, žilavke, grašca, tamjanike ili vranca, daju vinu pečat koji je nemoguće ponoviti bilo gde drugde u svetu. U ovim podnebljima domaće sorte razvijaju specifičan, lokalni izraz i poseban kvalitet. Od padina Fruške gore i sunčanih župskih vinogorja, preko šumadijskih brežuljaka, pa sve do
