Pitali mesare koji komad teletine je najbolji: "Samo jedan je savršeno mekan i sočan, a nije najskuplji"
Kurir pre 10 sati | Žena)
Iskusni mesari otkrili su profesionalne savete koji će vam olakšati sledeću kupovinu.
Ako tražite apsolutno najmekši komad teletine i budžet vam nije ograničenje, odgovor je jednostavan – teleći file. Reč je o mišiću koji se tokom života teleta veoma malo koristi, zbog čega sadrži minimalnu količinu vezivnog tkiva. Upravo zato teleći file važi za najmekši i najnežniji deo mesa. Da biste iz njega izvukli maksimum, dovoljno je da ga kratko termički obradite kako bi zadržao sočnost, mekoću i prirodan ukus. Pametan izbor: Najbolji odnos cene, sočnosti i
