Chartreuse, monaški liker star 400 godina, novi simbol luksuza i retkosti
Bloomberg Adria pre 1 dan | Joel Hart/Bloomberg
Dok sam šetao ulicom Rue Victor Massé u modernoj pariskoj četvrti South Pigalle, jedan neočekivan prizor naterao me je da zastanem: u izlogu vinskog bara 228 Litres bio je izložen red džinovskih boca Chartreuse jeroboam.
Kasnije, u još jednom poznatom lokalu, L'Orillon, ponovo sam ugledao isto – električno zeleni liker stizao je za stolove svuda oko mene. To je isti grad koji je pre otprilike 25 godina postavio barove sa prirodnim vinima na mapu sveta. Danas su upravo ti isti barovi opsednuti nečim drugim: digestivom starim 400 godina koji proizvode monasi. "Svi znaju za Chartreuse", kaže Louis Renauld, suvlasnik bara 228 Litres i susedne prodavnice Cave Pigalle. On procenjuje da
