Loznički recept za svetski uspeh: Kako nastaje čokolada koju biraju zahtevni kupci
Euronews pre 3 dana | Autor: Euronews Srbija/PR
Nekada je bilo dovoljno napraviti dobru mlečnu čokoladu i ponuditi je kupcima.
Danas to više nije dovoljno. Potrošači očekuju mnogo više - nove ukuse, različite teksture, zanimljiva punjenja i proizvode koji će ih iznenaditi već pri prvom zalogaju. Zbog toga razvoj nove čokolade danas više liči na istraživački projekat nego na klasičnu proizvodnju hrane. U kompaniji Nelly svaki novi proizvod prolazi kroz pažljivo osmišljen proces u kojem se spajaju tržišna istraživanja, razvoj receptura, laboratorijska testiranja, degustacije i provere u
